Receita de pudim caramelizado de banana

Detalhes Categoria pai: Receitas de Doces Categoria: Receitas de Pudins

Ingredientes desta receita:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite ( use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 4 ovos
  • 4 bananas-nanicas
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • raspas da casca de 1 limão

caramelo:

  • 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de água

Modo de preparo desta receita:

  1. dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 15 minutos ou até formar um caramelo dourado. Reserve
  2. bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos, a banana, a farinha e a canela aé ficar homogêneo
  3. adicione as raspas de limão e misture
  4. unte as laterais e o fundo de uma forma de anel central com 22cm de diâmetro com o caramelo
  5. despeje o creme e cubra com papel-alumínio
  6. leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora ou até firmar
  7. deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 6 horas
  8. desenforme e, se desejar, decore com as bananas em rodelas. Sirva

Dica: para a banana não escurecer, passe-as por suco de limão antes de utilizá-la.

Comentários

0#1Maria Terezinha Muni14-02-2012 23:59Dede ficar uma delícia!Vou aproveitar que tenho muita banana,cortamos um enorme cacho há dias.Grata,TerezinhaCitarAtualizar lista de comentários
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