Receita de pudim de chocolate branco com cereja

Ingredientes desta receita:

  • 500g de chocolate branco derretido
  • 1 litro de creme de leite fresco
  • 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor, incolor
  • 1 xícara de chá de leite
  • 100g de cerejas em calda picadas e escorridas (reserve a calda)

Modo de preparo desta receita:

  1. na batedeira, bata o chocolate derretido com o creme de leite e a gelatina polvilhada no leite e dissolvida em banho-maria até obter uma mistura homogênea
  2. transfira para uma tigela, acrescente as cerejas picadas e misture
  3. coloque em uma forma de anel central de 30cm de diâmetro umedecida e leve à geladeira por 4 horas
  4. desenforme e sirva acompanhado da calda das cerejas reservadas

Dica: O creme de leite fresco é indicado para o preparo de chantilly. Pode ser encontrado em garrafa ou pote plástico de 500g, na prateleira das margarinas, dos supermercados.

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