Receita de pudim de chocolate branco com cereja

Ingredientes desta receita:

• 500g de chocolate branco derretido
• 1 litro de creme de leite fresco
• 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor, incolor
• 1 xícara de chá de leite
• 100g de cerejas em calda picadas e escorridas (reserve a calda)

Modo de preparo desta receita:

1. na batedeira, bata o chocolate derretido com o creme de leite e a gelatina polvilhada no leite e dissolvida em banho-maria até obter uma mistura homogênea
2. transfira para uma tigela, acrescente as cerejas picadas e misture
3. coloque em uma forma de anel central de 30cm de diâmetro umedecida e leve à geladeira por 4 horas
4. desenforme e sirva acompanhado da calda das cerejas reservadas

Dica: O creme de leite fresco é indicado para o preparo de chantilly. Pode ser encontrado em garrafa ou pote plástico de 500g, na prateleira das margarinas, dos supermercados.

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