Receita de pudim de pão com uvas-passas

Detalhes Categoria pai: Receitas de Doces Categoria: Receitas de Pudins

Ingredientes desta receita:

  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de uvas-passas sem sementes
  • 5 pães franceses amanhecidos
  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo desta receita:

  1. despeje metade do açúcar em uma forma de anel central com 24cm de diâmetro e leve direto à boca no fogão em fogo baixo, sem mexer, até obter um caramelo, ( usando sempre uma luva térmica para não se queimar)
  2. espalhe bem o caramelo por toda a forma
  3. distribua as passas sobre o caramelo, no fundo da forma. Reserve
  4. descasque os pães franceses, rale e deixe de molho no leite por 10 minutos
  5. no liquidificador, bata o pão com o leite, o leite condensado, os ovos, o restante do açúcar e a manteiga
  6. despeje na forma caramelizada, segurando com uma luva para não queimar as mãos
  7. leve ao forno alto, preaquecido, em banho-maria, por 1 hora e 20 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo
  8. leve à geladeira por 2 horas, desenforme e sirva

Comentários

0#2Elizete Pinheiro19-12-2012 12:15Gosto das receitas pois são práticas gostosas e econômicas, porém, deixam a desejar, pois não postam as fotos.
Feliz Natal!!!Citar0#1Marcia Regina Luiz14-06-2012 23:07:lol: que deliciaCitarAtualizar lista de comentários
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