Receita de pudim especial de maracujá

Detalhes Categoria pai: Receitas de Doces Categoria: Receitas de Pudins

Ingredientes desta receita:

  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor amarela
  • 1 xícara de chá de suco de maracujá concentrado
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de emulsificante

cobertura:

  • polpa de 2 maracujás
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) de maisena
  • 1 xícara de chá de água
  • 1 colher de sobremesa de mel

Modo de preparo desta receita:

  1. para a cobertura, leve ao fogo a polpa de marascujá, o açúcar e a maisena dissolvida na água, mexendo até engrossar
  2. retire do fogo, acrescente o mel, misture e reserve coberto com a tampa até esfriar
  3. na batedeira, coloque a gelatina polvilhada no suco de maracujá e dissolvida em banho-maria, o açúcar, o emulsificante e bata até formar um creme leve e fofo
  4. coloque em uma forma de anel central de 26cm de diâmetro umedecida e leve à geladeira por 4 horas
  5. desenforme e regue com a cobertura

Seja o primeiro a comentar

Faça um comentário

Seu e-mail não será publicado.


*