Receita de pudim recheado com morango

Detalhes Categoria pai: Receitas de Doces Categoria: Receitas de Pudins

Ingredientes desta receita:

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 gemas
  • 4 colheres de sopa de maisena
  • 1 litro de leite
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 1 caixa de morangos limpos e secos (300g)

calda:

  • 1 caixa de morangos limpos e picados (300g)
  • 1 xícara de chá de açúcar

Modo de preparo desta receita:

  1. leve ao fogo médio o leite condensado, as gemas e a maisena dissolvida no leite, até engrossar
  2. retire do fogo, acrescente a essência de baunilha e misture
  3. em uma forma de anel central de 30cm de diâmetro, coloque metade do pudim e os morangos inteiros da cabeça para baixo
  4. coloque o restante do pudim e leve à geladeira por 4 horas
  5. para a calda, leve ao fogo médio os morangos e o açúcar por 10 minutos ou até ferver e amaciar
  6. retire do fogo, bata no liquidificador e reserve
  7. retire o pudim da geladeira, desenforme e sirva com a calda
  8. se desejar, decore com morangos

Dica: para lavar os morangos, deixe-os de molho em água com 1 colher de chá de hipoclorito de sódio, durante 5 minutos. Lave-os muito bem e utilize-os. O hipoclorito pode ser encontrado em supermercados, no setor de hortifruti.

Adicionar comentário

JComments

Seja o primeiro a comentar

Faça um comentário

Seu e-mail não será publicado.


*