Receita de quiche de frango e espinafre

Detalhes Categoria pai: Receitas de Tortas Categoria: Receitas de Tortas Salgadas

Ingredientes desta receita:

massa:

  • 1 pacote de biscoito Cream Cracker triturado (200g)
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara de chá de margarina

recheio:

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 maço de espinafre lavado, escorrido e picado
  • 2 xícaras de chá de peito de frango cozido e desfiado
  • 2 colheres de chá de sal
  • 1 colher de café de pimenta-do-reino
  • 1 pote de requeijão cremoso (200g)
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara de chá de leite

Modo de preparo desta receita:

  1. em uma tigela, misture o biscoito, metade do queijo parmesão e a margarina até obter uma farofa
  2. com ela, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 20cm de diâmetro
  3. em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o espinafre
  4. retire do fogo, escorra o excesso de líquido e misture o frango, o sal, a pimenta, o requeijão, os ovos e o leite
  5. despeje sobre a massa e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar
  6. sirva em seguida

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