Receita de risoto de legumes

Detalhes Categoria pai: Receitas de Arroz e Receitas de Massas Categoria: Arroz

Ingredientes desta receita:

  • 3 xícaras de chá de arroz
  • 100g de manteiga
  • 1 lata de milho verde
  • 2 xícaras de chá de cenoura cozida, fatiada
  • 2 xícaras de chá de vagem cortada, cozida
  • 4 pimentões vermelhos em tiras
  • 1 cebola grande picada
  • 1 lata de ervilha (opcional)

Modo de preparo desta receita:

  1. prepare o arroz a gosto e deixe-o cozinhar
  2. desligue o fogo quando ele estiver bem soltinho
  3. numa outra panela, aqueça a manteiga e frite a cebola
  4. junte os legumes, o milho, a ervilha e mexa bem
  5. deixe esse refogado no calor por 5 minutos
  6. depois, misture-o ao arroz, mexendo bem
  7. sirva a seguir

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