Receita de risoto de peito de frango

Ingredientes desta receita:

  • 2 xícaras de chá de arroz branco medido cru,cozido à sua moda
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picadinha
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 caixinha grande de polpa de tomate
  • 1 peito de frango cozido em água temperada e desfiado
  • 1 vidro de palmito picado
  • 1 lata de ervilhas
  • cheiro-verde picado
  • queijo parmesão ralado ( de boa qualidade)

Modo de preparo desta receita:

  1. frite o alho e a cebola no azeite, junte a polpa de tomate, o frango desfiado e o palmito. Deixe ferver por 5 minutos
  2. acrescente as ervilhas, o cheiro verde e espere voltar a ferver
  3. despeje sobre o arroz, em uma travessa, e polvilhe com o queijo ralado

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