Receita de salada de arroz selvagem

Detalhes Categoria pai: Acompanhamentos Categoria: Acompanhamentos

Esta receita super saudável e prática é para você surpreender e agradar a todos. Tem um gostinho diferente e saboroso. Experimente esta e outras delícias, navegando pelo nosso Diretório de Receitas.

Ingredientes desta receita:

  • 2 xícaras de chá de arroz selvagem
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 5 xícaras de chá de água
  • 1 cenoura em cubos pequenos
  • 1 xícara de chá de ervilha congelada
  • 1 xícara de chá de presunto em cubos
  • 1 xícara de chá de mussarela em cubos
  • 1 dente de alho ralado
  • 1 cebola pequena ralada
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 colher de sopa de tempero tipo Fondor
  • 3 colheres de sopa de salsa picada
  • 3 colheres de sopa de cebolinha verde picada
  • raspas da casca e suco de 1 laranja
  • raspas da casca e suco de 1 limão
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo desta receita:

  1. em uma panela de pressão, cozinhe o arroz com o caldo de legumes e a água, por 20 minutos, após iniciada a pressão
  2. em outra panela, cozinhe a cenoura com a ervilha em água e sal por 5 minutos
  3. escorra a cenoura e a ervilha e despeje em uma tigela
  4. junte o presunto, o queijo, o alho, a cebola, o azeite, o Fondor, a salsa, a cebolinha, as raspas e o suco de limão e da laranja e o arroz. Misture bem
  5. tempere com sal e pimenta e leve à geladeira por 1 hora antes de servir

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