Receita de salada de escarola com molho de maionese

Detalhes Categoria pai: Saladas Categoria: Saladas

Ingredientes desta receita:

  • 1 escarola
  • 150g de bacon cortado em tiras finas
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 pacote pequeno de batata-palha

molho:

  • 1/2 xícara de chá de maionese
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • sal a gosto

Modo de preparo desta receita:

  1. corte as folhas de escarola em tiras finas e coloque numa saladeira
  2. frite o bacon no óleo até dourar
  3. escorra em papel absorvente e deixe esfriar
  4. prepare o molho misturando todos os ingredientes
  5. regue a salada, junte a batata-palha, misture bem e sirva a seguir

Dica: se você desejar, experimente variar o molho da salada substituindo a maionese por iogurte desnatado. Fica mais light !!!

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