Receita de suflê de frango e ervas

Ingredientes desta receita:

  • 2 e 1/2 xícaras de chá de frango cozido e desfiado
  • 2 tomates picados
  • 1/2 xícara de chá de cheiro-verde picado
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1 colher de chá de tomilho
  • 2 colheres de chá de sal
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1/2 xícara de chá de maionese
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • margarina e farinha de trigo para untar
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo desta receita:

  1. em uma tigela, misture o frango, o tomate, o cheiro-verde, o orégano, o tomilho, o sal, a pimenta-do-reino, a maionese, a farinha de trigo e reserve
  2. na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Adicione as gemas na mistura de frango e misture bem
  3. adicione as claras em neve reservadas, misturando delicadamente
  4. despeje a massa em um refratário médio untado e enfarinhado, polvilhe com o parmesão ralado
  5. leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar levemente
  6. sirva em seguida

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