Detalhes Categoria pai: Receitas de Tortas Categoria: Receitas de Tortas Salgadas
Ingredientes desta receita:
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 xícara de chá de óleo
- 3 ovos
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
- 4 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de óleo
- 500g de carne moída
- 2 cebolas fatiadas
- 3 tomates sem sementes picados
- 1 xícara de chá de azeitona preta picada
- 1 xícara de chá de salsa picada
- 4 ovos cozidos e picados
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- margarina e farinha de trigo para untar
Modo de preparo desta receita:
- coloque no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, o parmesão, o sal e bata por 2 minutos
- acrescente a farinha, aos poucos, e por último o fermento, misturando com uma colher. Reserve
- em uma panela, refogue o alho no óleo, acrescente a carne moída e refogue até dourar a carne
- adicione a cebola e refogue por 5 minutos. Desligue o fogo e coloque o tomate, a azeitona, a salsa, os ovos e tempere com sal e pimenta a gosto
- em um refratário médio, untado e enfarinhado, despeje metade da massa, coloque o recheio e cubra com a outra metade da massa
- leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar
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