Receita de torta de abóbora e carne-seca

Detalhes Categoria pai: Receitas de Tortas Categoria: Receitas de Tortas Salgadas

Ingredientes desta receita:

  • 2 xícaras de chá de abóbora cozida e espremida
  • 2 ovos
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó químico
  • óleo e farinha de trigo para untar
  • queijo parmesão ralado para polvilhar

recheio:

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 cebolas grandes fatiadas
  • 2 xícaras de chá de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
  • sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo desta receita:

  1. no liquidificador, bata a abóbora, os ovos, o leite, o óleo, a farinha, metade do parmesão, sal e pimenta
  2. adicione o fermento e misture. Aqueça uma panela com a manteiga e refogue a cebola até amaciar
  3. acrescente a carne e misture. Retire do fogo, tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e deixe esfriar
  4. despeje metade da massa em uma forma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e espalhe o recheio
  5. cubra a massa restante e polvilhe com queijo. Leve ao forno médio, preaquecido, po 35 minutos e sirva

Dica: para dessalgar a carne-seca, deixe-a de molho em água por 12 horas, trocando a água 3 vezes

Adicionar comentário

JComments

Seja o primeiro a comentar

Faça um comentário

Seu e-mail não será publicado.


*