Receita de torta de fubá com linguiça

Ingredientes desta receita:

  • 1kg de linguiça de pernil fresca
  • 1 xícara de chá de azeite
  • 3 cebolas cortadas em meia-lua
  • 1 colher de sopa de alecrim seco
  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 xícara de chá de fubá
  • 1 xícara de chá de maisena
  • 6 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó químico
  • margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo desta receita:

  1. em uma panela, em fogo médio, coloque a linguiça esmigalhada e frite com 2 colheres de sopa do azeite até começar a dourar
  2. adicione a cebola e refogue por mais 5 minutos. Misture o alecrim e reserve
  3. no liquidificador, bata o azeite restante com os ovos, o fubá, a maisena, a farinha e o leite
  4. adicione o fermento e misture com uma colher. Despeje metade em uma fôrma de 30cm x 22cm untada e enfarinhada
  5. coloque o recheio e cubra com a massa restante. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos

Dica: se desejar você pode substituir a linguiça de pernil por outros tipos, como toscana, frango, calabresa, etc.

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