Receita de torta de maçã especial

Detalhes Categoria pai: Receitas de Tortas Categoria: Receitas de Tortas Doces

Ingredientes desta receita:

massa:

  • 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 3 colheres de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 3/4 de xícara de chá de manteiga gelada (150g) cortada em pedacinhos
  • 1/2 xícara de água aproximadamente

recheio:

  • 1kg de maçãs vermelhas, sem casca, cortadas em fatias finas e regadas com suco de 1 limão
  • 2/3 de xícara de chá de açúcar
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de gengibre ralado
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo desta receita:

  1. numa tigela, coloque a farinha, o açúcar e o sal. Acrescente a manteiga e misture até obter uma farofa
  2. adicione a água aos poucos, o suficiente para dar o ponto na massa. Amasse ligeiramente até todos ingredientes ficarem incorporados
  3. faça uma bola com a massa e leve à geladeira, por 30 minutos, envolvida em filme plástico
  4. abra 2/3 da massa e forre uma forma de 25cm de diâmetro. Reserve
  5. recheio: misture todos os ingredientes e arrume sobre a massa. abra o restante dela e cubra a torta
  6. feche pressionando bem as bordas e faça alguns cortes na superfície
  7. leve ao forno moderado (180oC), preaquecido, até dourar

Dica: experimente saborear essa torta com sorvete

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