Detalhes Categoria pai: Receitas de Tortas Categoria: Receitas de Tortas Salgadas
Ingredientes desta receita:
- 1/2 xícara de chá de manteiga
- 2 xícaras de chá de mandioca cozida e espremida
- 1 ovo
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 gema para pincelar
recheio:
- 1 lata de creme de leite
- 200g de presunto ralado
- 200g de queijo mussarela ralado
- sal, pimenta-do-reino e noz moscada ralada a gosto
Modo de preparo desta receita:
- em uma tigela, misture a manteiga, a mandioca espremida, o ovo, sal e pimenta
- adicione a farinha, misture até soltar da vasilha e sove até desgrudar das mãos
- embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos
- para o recheio, misture o creme de leite, o presunto, a mussarela, sal, pimenta, noz-moscada
- divida a massa em 2 porções e abra entre folhas plásticas com um rolo
- forre o fundo e a lateral de uma forma de aro removível de 30cm de diâmetro
- espalhe o recheio e cubra com a massa restante
- decore com as sobras de massa e pincele com a gema
- leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos
- deixe amornare desenforme
Dica: se desejar, sirva com requeijão cremoso
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