Receita de torta de maracujá

Ingredientes desta receita:

massa:

  • 1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)
  • 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 100g de coco ralado para polvilhar

recheio:

  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
  • 1 xícara de chá de suco de maracujá concentrado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 lata de polpa de maracujá (use a lata de leite condensado vazia para medir)

Modo de preparo desta receita:

  1. em uma tigela, coloque o biscoito triturado, a manteiga e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa
  2. forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro e leve à geladeira por 30 minutos
  3. no liquidificador, bata a gelatina polvilhada no suco de maracujá e dissolvida em banho-maria com o leite condensado e o creme de leite até ficar homogêneo
  4. acrescente a polpa de maracujá e aperte o botão “pulsar” por 2 vezes somente para misturar e não triturar as sementes
  5. coloque sobre a massa e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar
  6. desenforme a torta, polvilhe com o coco ralado e sirva em seguida

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