Receita de torta de vinho quente

Ingredientes desta receita:

massa:

  • 1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 300g de ricota fresca
  • 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor incolor
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 xícaras de chá de chantilly pronto

calda:

  • 1 canela em pau
  • 3 cravos-da-índia
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 500ml de vinho tinto seco

Modo de preparo desta receita:

  1. em uma tigela, coloque o biscoito triturado, a margarina e misture até formar uma farofa úmida
  2. coloque em uma fôrma de 22cm de diâmetro de aro removível, aperte bem e reserve
  3. no liquidificador, bata a ricota com o açúcar e a gelatina polvilhada no leite e dissolvida em banho-maria
  4. coloque em uma tigela e misture delicadamente com o chantilly
  5. coloque sobre a massa na fôrma e leve à geladeira por 4 horas
  6. em uma panela, coloque os ingredientes da calda, leve ao fogo baixo e deixe ferver por 20 minutos ou até formar uma calda tipo xarope
  7. retire do fogo e deixe esfriar. Retire a torta da geladeira, desenforme e regue com a calda fria
  8. sirva em seguida decorada como desejar

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