Rocambole de brigadeiro

Ingredientes desta receita:

  • 7 ovos
  • 7 colheres de sopa de açúcar
  • 7 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó químico
  • margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma

recheio:

  • 1 xícara de chá de brigadeiro comnprado pronto
  • 1/2 xícara de chá de creme de leite

cobertura:

  • 2 xícaras de chá de chocolate meio amargo derretido
  • confeitos de chocolate coloridos para decorar

Modo de preparo desta receita:

  1. na batedeira, bata os ovos até que obtenha um creme fofo
  2. acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos
  3. misture delicadamente a farinha e o fermento com uma colher e coloque em uma fôrma de 35cm x 45cm untada e forrada com papel-manteiga
  4. leve ao forno médio (180oC), preaquecido, por 15 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo
  5. retire do forno e desenforme sobre um pano de prato limpo e úmido
  6. retire o papel-manteiga e espalhe os ingredientes do recheio misturados
  7. com o auxílio do pano, enrole o rocambole e mantenha embrulhado até que esfrie
  8. retire o pano, corte em fatias e cubra cada fatia com uma porção do chocolate derretido
  9. decore com os confeitos, deixe secar e sirva

Dica: se desejar, substitua o brigadeiro comprado pronto por brigadeiro feito em casa. Procure pela receita de brigadeiro em nosso site.

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