Rocambole de mandioca com carne moída

Ingredientes desta receita:

Modo de preparo desta receita:

  1. em uma tigela, misture o ovo, a manteiga, o parmesão, o sal e a mandioca ainda quente
  2. para o recheio, em uma panela, aqueça o óleo e frite a carne até dourar. Adicione o alho, a cebola, o tomate e refogue até secar toda a água. Tire do fogo e tempere com sal, pimenta e o cheiro-verde
  3. em uma forma forrada com papel-alumínio e untada, espalhe a massa de mandioca, distribua o recheio e enrole com a ajuda do papel. Pincele com a gema e leve ao forno, preaquecido, por 50 minutos ou até dourar.

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