Rocambole delicioso de carne – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Carnes Categoria: Boi

Ingredientes desta receita:

Massa:

  • 1kg de carne moída de boa qualidade
  • 1 cebola ralada
  • 1 xícara de chá de farinha de rosca
  • 2 ovos
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 1/2 xícara de chá de azeitonas pretas picadas
  • 8 dentes de alho muito bem amassados
  • 1 colher de sopa farinha de trigo
  • azeite para untar

Recheio:

  • 1 xícara de chá de requeijão cremoso tipo catupiry
  • 200 g de queijo mussarela ralado
  • 200g de queijo provolone ralado

Cobertura:

Modo de preparo:

  1. em uma tigela, misture muito bem os ingredientes da massa.
  2. Despeje sobre papel-alumínio untado com azeite.
  3. Espalhe sobre a massa o catupiry e os queijos.
  4. Enrole como um rocambole com o auxílio do papel. Cubra com as fatias de bacon.
  5. Embrulhe no papel-alumínio, coloque em uma assadeira e leve ao forno, preaquecido, por 40 minutos, aproximadamente.
  6. remova o papel e deixe por mais 10 minutos ou até dourar o bacon.
  7. Retire do forno e sirva.

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