Rocambole especial – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Carnes Categoria: Porco

Ingredientes desta receita:

  • 500g de carne de porco moída
  • 2 ovos
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de farinha de rosca
  • 1/2 colher de sopa de margarina
  • 2 xícaras de chá de cenoura cortada em tiras
  • 1 ovo cozido cortado em fatias
  • 2 colheres de sopa de bacon picado

Modo de preparo desta receita:

  1. aqueça o forno a 180oC. Ponha a carne em uma tigela e junte um ovo, sal, pimenta, a farinha de rosca e a margarina
  2. misture com as mãos até formar uma massa homogênea. Abra a carne sobre um papel-filme
  3. disponha a cenoura em tiras, o ovo coziido em fatias e o bacon
  4. enrole como um rocambole e transfira para uma assadeira untada
  5. pincele o rocambole com o outro ovo batido e leve para assar até dourar a superfície

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