Taí um bom prato para se fazer no domingão.Com certeza vai agradar a toda família.
Ingredientes desta receita:
Massa
- 1 kg de carne moída
- 1 cebola ralada
- 1 xíc. de farinha de rosca
- 2 ovos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) salsa picada
- ½ xíc. (chá) de azeitonas picadas
- 2 dentes de alho espremido
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- azeite para untar
Recheio
- 1 xc. (chá) de requeijão cremoso tipo Catupiry
- 200g queijo mussarela ralado
- 200g queijo provolone ralado
Modo de preparo desta receita:
- Em uma tigela, misture bem os ingredientes da massa.
- Despeje sobre papel alumínio untado com azeite.
- Espalhe sobre a massa o catupiry e os queijos.
- Enrole como um rocambole com auxílio do papel.
- Cubra com as fatias de bacon.
- Embrulhe no papel alumínio, coloque em uma assadeira e leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos.
- Remova o papel e deixe por mais 10 minutos ou até dourar o bacon.
- Retire do forno e sirva.
Dicas: Controle bem a temperatura do forno, para garantir que o prato ficará bem suculento.
Experimente você: Depois que o rocambole estiver montado (enrolado), coloque sobre ele fatias finas de bacon antes de levar ao forno. Vai dar um sabor especial à sua receita, além de deixá-lo ainda mais suculento.
Você também pode utilizar carne moída de picanha. Peça ao açougueiro para moer a picanha. Ele vai te achar maluco mas não se preocupe. O sabor do prato no final vai compensar este pequeno mico.
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