Rolinho de frango – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Aves e Peixes Categoria: Frango

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Ingredientes desta receita:

  • 1kg de filé de peito de frango
  • 2 colheres de chá de sal
  • 1 xícara de chá de maionese
  • 200g de blanquet de peru fatiado
  • 1 cenoura cortadas em cubo
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 2 colheres de sopa de ketchup

Modo de preparo desta receita:

  1. em um recipiente, coloque os filés de frango e tempere com o sal
  2. espalhe 1 colher de chá de maionese sobre cada filé, cubra com 1 fatia de blanquet e uma tira de cenoura
  3. enrole cada filé como um rocambole e prenda com um palito
  4. em uma panela aqueça a margarina e frite os rolinhos, virando-os para dourarem dos dois lados
  5. abaixe a chama e deixe cozinhar, adiciondo a água aos poucos, até amaciarem (cerca de 10 minutos)
  6. transfira-os para um refratário e reserve
  7. na mesma panela, misture o restante da maionese e o ketchup e, em fogo baixo, aqueça por 2 minutos
  8. despeje sobre os rolinhos reservados e sirva em seguida

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