Salada de legumes e frutas

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Uma receita para o verão ?

É muito comum, especialmente no verão, as pessoas procurarem se alimentar com pratos mais leves. Nesta receita, combinamos a suavidade dos legumes com o sabor adocicado e marcante das frutas. O resultado é um prato saboroso, leve e com a cara do verão. Ah, e por favor, não deixem de contar para seus amigos: pegamos esta receita no Receitas da Família !

Ingredientes desta receita:

  • 1 maçã verde picada
  • 1 maçã vermelha picada
  • uvas verdes a gosto
  • 1/2 kg de cenouras, cortadas em cubinhos
  • 1/2 kg de batatas cortadas em cubinhos
  • 1 xícara de queijo prato, cortado em cubinhos
  • 1/2 xícara de chá de nozes picadas
  • 1/2 xícara de chá de pêssegos picados
  • 1/2 xícara de passas embebidas em vinho Moscatel
  • 1 xícara de chá de torresminhos de bacon
  • 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas
  • 1/2 xícara de chá de molho de maionese
  • 1 lata de creme de leite gelado, sem o soro
  • 1/2 xícara de chá de picles (opcional)
  • limão, sal, cebola, temperos verdes
  • azeite

Modo de preparo desta receita:

  1. cozinhar separadamente as batatas e as cenouras.
  2. Deixar esfriar bem e misturar os outros ingredientes.
  3. Temperar com azeite, cebola batida, sal, temperos verdes e, por último, o molho de maionese com creme de leite. Atenção: adicionar o molho de maionese com o creme de leite, aos poucos, até deixar na consistência desejada.
  4. Decorar a gosto, servir gelado

Outras receitas de saladas:

Salada quente com batatas e nozes

Salada de legumes com frango

Comentários

0#1ana maria24-03-2010 20:24:P:-) B) :cheer: :confused: :o:sad::sad: 😯 :-x :woohoo: :huh: :whistle:
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