Salada de macarrão com atum

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Sabemos que o macarrão não foi inventado na Itália, mas foram os italianos que criaram mais de 500 tipos de massas diferentes e espalharam sua produção e consumo para o o mundo todo. É em uma charmosa vila italiana, famosa pela qualidade da sua água e do seu trigo, que se produz a melhor massa do mundo. No Receitas da Família, além de ficar fera na cozinha, você também vai ampliar sua cultura gastronômica.

Ingredientes desta receita:

  • 1/2 pacote macarrão tipo parafuso
  • 1 lata de atum escorrido
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 1/4 de xícara de azeite
  • 1 xícara de salsa bem picadinha
  • 1 cebola bem pequena picadinha
  • 3 dentes de alho bem picadinhos
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pitada de orégano (opcional)

Modo de preparo desta receita:

  1. cozinhe o macarrão “al dente”, escorra bem e deixe esfriar. Coloque num refratário (de preferência redondo) e acrescente o restante dos ingredientes, mexendo cuidadosamente para q o macarrão nao quebre
  2. enfeite com um galho de salsa e leve para gelar ou se desejar, sirva quente.

Dica: pode-se acrescentar ervilhas frescas, cenoura ralada, azeitonas pretas. Use a criatividade!

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