Salada quente com batatas e nozes

Nesta receita você vai combinar a suavidade do sabor das batatas com o tom característico das nozes. O resultado será um prato que vai agradar a diversos paladares. Seu amigos vão perguntar: de onde você anda tirando estas receitas ? É só responder: do Receitas da Família.

Ingredientes desta receita:

  • 1kg de batata
  • 1 fatia de bacon bem picada
  • 1 cebola picada fino
  • 1 tablete de caldo de carne ou legumes
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • pimenta-do-reino a gosto
  • alface picada
  • 2 colheres de sopa de ervas picadas (cheiro-verde, hortelã, sálvia, salsinha)
  • nozes picadas a gosto

Modo de preparo desta receita:

  1. descasque as batatas, corte em cubinhos e cozinhe até que a polpa esteja macia, sem desmanchar
  2. enquanto isso, frite o bacon em sua própria gordura. Junte a cebola e refogue um pouco. Dilua o tablete de caldo em 1 xícara de chá de água fervente e despeje na frigideira. Deixe ferver por alguns minutos. Tempere com o vinagre e pimenta-do-reino e retire do fogo
  3. escorra a batata e arrume-a numa saladeira, sobre alface picada. Acrescente as ervas escolhidas e nozes picadas
  4. regue com molho quente e decore com nozes inteiras
  5. sirva em seguida

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