Salada tropical de frango com rúcula

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Ingredientes desta receita:

  • 1 maço de rúcula lavado e escorrido
  • 1 cebola roxa fatiada
  • 1 mangas grande picada
  • 2 xícaras de chá de peito de frango cozido e desfiado
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • suco de 1/2 limão
  • 1 colher de sopa de mostarda

Modo de preparo desta receita:

  1. coloque a rúcula em uma saladeira, espalhe a cebola roxa, a manga picada e o frango por cima. Reserve
  2. em uma tigela, misture o azeite, o limão, a mostarda, batendo com um garfo
  3. regue a salada, misture delicadamente com a ajuda de dois garfos e leve à geladeira por 5 minutos antes de servir

Dica: se desejar, acrescente croutons (pão torrado em cubos) na hora de servir. Para fazer em casa, corte pães em cubos e frite em óleo, manteiga ou azeite. Se desejar, salpique salsa, sal ou o tempero de sua preferência.

Comentários

0#1elizasantos16-01-2012 19:20receitas muito fáceis.CitarAtualizar lista de comentários
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