Sopa de abóbora com gorgonzola

Detalhes Categoria pai: Sopas Categoria: Sopas

Esta receita combina a leveza da abóbora com o sabor forte do queijo gorgonzola. Experimente!

Ingredientes destas receita:

  • 500g de abóbora japonesa descascada e picada
  • 1 litro de água fervente
  • 2 cubos de caldo de legumes
  • 250g de queijo gorgonzola
  • 1 lata de creme de leite
  • salsa picada a gosto

Modo de preparo desta receita:

  1. Cozinhe a abóbora na água com o caldo de legumes até amaciar.
  2. Escorra, reservando 1 e 1/2 xícara de chá do caldo do cozimento.
  3. Bata no liquidificador com o caldo reservado.
  4. Misture com o queijo e o creme de leite.
  5. Polvilhe com salsa antes de servir.

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