Sopa de ervilha – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Sopas Categoria: Sopas

A sopa de ervilha é uma sopa muito tradicional. Nesta receita você vai aprender a preparar esta delícia.

Ingredientes desta receita:

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 talo de alho poró fatiado
  • 1 cebola média picada
  • 1/2 colher de sopa de salsinha picada
  • 2 e 1/2 xícaras de chá de ervilhas congeladas
  • 1 litro de água fervente
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 4 colheres de sopa de creme de leite
  • 1/2 colher de sopa de suco de limão
  • sal a gosto

Modo de preparo desta receita:

  1. Em uma panela, refogue no azeite o alho poró, a cebola e a salsinha, mexendo até a cebola fritar.
  2. Acrescente as ervilhas e refogue até ficarem macias.
  3. Junte a água fervente, os cubos de caldo de galinha e deixe ferver por 20 minutos.
  4. Espere amornar e bata no liquidificador.
  5. à parte, bata o creme de leite com o suco de limão e sal e acrescente à sopa na hora de servir.

Dica : uma boa opção para esta receita é servir acompanhado de torradas.

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